Truffes blanches entières

T & C Tentazioni

Acqualagna, Italie


La truffe blanche est la truffe la plus rare et la plus chère.  Elle est aussi la plus grosse des truffes comestibles, son poids pouvant dépasser les 900g.  La truffe blanche a une odeur très complexe, un goût très puissant et raffiné.  On l'utilise nature et finement râpée ou tranchée sur les pâtes, le riz, la viande, dans des salades ou des omelettes.  Elle est cueillie entre le mois de septembre et décembre.  Les truffes blanches Tentazioni sont conservées dans du liquide.  Utilisez ce jus savoureux à la fin de la cuisson d'un risotto, par exemple.


Format disponibleCode produit
12,5g/1: TC0101

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