BIOLOGIQUE Vinaigre balsamique de Modène IGP

MANICARDI est une société agricole fondée par Enzo Manicardi au début des années 80 qui fabrique d’excellents produits: du vin, du vinaigre balsamique,  et des vinaigres de vin.  A cette époque, en Émilie Romagne, Enzo a eu un coup de foudre pour les collines de Castelvetro  et il a immédiatement  voulu  connaître le goût de cette terre magnifique  à travers ses fruits. Il a créé sa société, dès le début avec des concepts modernes qui pourraient  améliorer et  soutenir la tradition agricole millénaire de la région. Grâce à  son expérience et à son intuition, il a choisi une terre aux caractéristiques idéales.

Le vinaigre balsamique biologique  MANICARDI de Modène IGP est fabriqué à partir de raisins obtenus selon les méthodes de l'agriculture biologique, conformément  aux règles définies par ICEA (Institut de certification de l'environnement).

Il est délicieux avec des salades, des légumes frais ou bouillis, du fromage et des viandes.

Ingrédients: vinaigre de vin biologique, moût de raisin cuit biologique.