Pesto alla Genovese / Pesto au basilic

Le pesto au basilic est en fait la recette traditionnelle favorite de pesto de la région de Gênes. 

SACLÀ le prépare avec du basilic bien frais, des fromages italiens râpés (Grana Padano DOP et Pecorino Romano DOP), des pignons, de la pomme de terre et de l'huile.

On vous le recommande avec les pâtes, dans un sandwich, dans une omelette, dans la composition d'une vinaigrette, sur des pommes de terre nouvelles à la vapeur à la place du beurre, ou dans la préparation d'une farce pour volailles.