Il Gran Cru

Chaque année, seulement 5000 bouteilles numérotées de ce Grand Cru sont produites.  Pour le fabriquer, la maison GALANTINO utilise six différentes variétés d'olives cueillies avant le 30 Novembre exclusivement dans leur magnifique domaine La Fenice - Coppa Malva, au nord de Bari, dans les Pouilles.  Les olives sont toujours cueillies à la main et elles sont pressées à froid dans les heures qui suivent (maximum 6 heures).

Ce Grand Cru est une huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité qui sera parfaite pour toutes vos recettes.

CARACTÉRISTIQUES

• Région:  Pouilles, au nord de Bari
• Oliveraie:  Domaine La Fenice- Coppa Malva de la famille Galantino.
• Variétés:  Coratina, Ogliarola, Peranzana, Leccino, Nocellara, Carolea.
• Couleur:  Jaune doré avec reflets verts.
• Arôme:   Frais, vert, puissant, un bouquet complexe et élégant ou se mélangent en s'harmonisant des notes florales et d'amandes avec des sensations de feuilles de tomate.