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Piave Vecchio DOP

Lattebusche

Busche, province de Belluno


  • Lattebusche est l'unique producteur du Piave Vecchio DOP
  • Fromage traditionnel  de couleur paille à base de lait de vache
  • Consistance uniforme et sans trous.
  • Affinage: minimum de 180 jours. Durant l'affinage les fromages sont retournés, grattés et brossés régulièrement
  • Pâte compacte dure et granuleuse
  • Goût corsé et légèrement fruité
  • Excellent fromage qui convient à tout le monde grâce à sa digestibilité élevée et à sa valeur nutritionnelle élevée.
  • Recommandés comme fromage à raper ou comme fromage de table servi  avec de la poire et des noix.

Format disponibleCode produit
6kg/1: 147-E0031

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